Când te plimbi ore întregi pe străzile Atenei sau printr-un alt oraș superb din Grecia, cu siguranță ți se va face foame la un moment dat. Ca să îți fie mai ușor să te bucuri de mâncare și băuturi în Grecia, iată câteva informații utile despre restaurante grecești, taverne grecești și cele mai bune locuri unde să savurezi preparate tradiționale.
Când să mănânci în Grecia
Majoritatea grecilor își încep dimineața cu un Ellinikos cafe la mic dejun. Nu îți face griji, chiar dacă acest obicei este comun în unele țări europene (precum Franța sau Italia), vei putea lua un mic dejun adevărat la hotel, într-o cafenea sau într-un restaurant. Pe insula Corfu, de exemplu, știu sigur că vei putea comanda chiar și un mic dejun englezesc!
Prânzul este servit, de obicei, în timpul siestei. Grecii mănâncă în jur de 15:00, apoi se odihnesc la umbră în cele mai călduroase ore ale zilei. Cu toate acestea, poți lua prânzul oricând între 12:00 și 16:00, deoarece acestea sunt orele obișnuite în restaurantele grecești.
În ceea ce privește cina, grecii mănâncă de obicei târziu, după apusul soarelui. Uneori poate fi chiar și după 22:00, așa că vei vedea străzile și localurile pline de oameni până noaptea târziu. Majoritatea tavernelor grecești servesc cina între 20:00 și 00:00.
În zonele turistice, vei descoperi că poți comanda restaurante la orice oră. Chiar dacă este ușor să mănânci rapid într-un restaurant turistic atunci când îți este foame, uneori este mai bine să aștepți și să cauți locuri unde se adună localnicii – acestea oferă adesea o experiență mai autentică.
Restaurante tipic grecești
Uneori, când cauți un loc în care să iei masa, este bine să știi la ce să te aștepți doar privind denumirea și semnele din exterior, nu după ce te-ai așezat la o masă și ai văzut meniul. Așadar, iată o listă cu tipurile de restaurante grecești pentru a te ajuta când ieși în oraș:
Taverna
Bucătăria clasică a unei taverne grecești constă în aperitive calde și/sau reci (meze) și diverse feluri de mâncare cu carne la grătar sau prăjită. În unele locuri, nu există un meniu tipărit (chiar și în Atena), dar ospătarii îți pot spune sau arăta rcomandările zilei.
Psarotaverna
Aceste restaurante grecești sunte specializate în prepararea și servirea felurilor de mâncare pe bază de pește sau fructe de mare. Printre aperitive, poți găsi Kalamarakia și Okhtapodhi.
Peștele se prepară de obicei la grătar, cu puțină lămâie și niște ulei de măsline. Ar trebui să încerci și niște Safridia sau Xiphias!
Estiatorion
Pe meniul unui Estiatorion, vei găsi mâncare grecească preparată cu carne la cuptor (de exemplu, Moussaka, Stifado și Gemitsa). Aceste preparate sunt gătite în avans și sunt reîncălzite înainte de a fi servite clienților. Mai poți comanda și pește sau fructe de mare la un Estiatorion.
Dacă îți plac dulciurile, poți lua și un desert la aceste restaurante grecești. Acesta constă de obicei în prăjituri din aluat sau fructe proaspete.
Psistaria
Într-o Psitaria, de obicei găsești frigărui din carne sau alte preparate pe bază de carne, precum Souvlaki sau Kokoretsi.
Dar și dacă ești vegetarian(ă) poți lua masa la restaurante grecești numite Psistaria. Vei găsi faimoasa Horiatiki (salata grecească), Tzatziki și Saganaki.
Mezedopoleio
În aceste restaurante grecești, poți găsi o ofertă mai variată de meze, alături de câteva feluri de mâncare mai consistente. Dacă ești în vacanță cu familia sau prietenii, este locul ideal pentru a împărți mâncarea și a încerca mai multe lucruri în scurt timp. Astfel, o simplă masă se poate transforma într-un festin!
Mâncarea la pachet în Grecia
Dacă te grăbești sau pur și simplu nu îți este foarte foame, poți lua și o masă mai ușoară sau ceva de ronțăit. În astfel de restaurante grecești, poți lua masa stând în picioare/așezat(ă) pe un scaun înalt sau o poți lua la pachet pentru a mânca pe drum.
Poți merge la o brutărie să îți cumperi o plăcintă grecească. Două variante delicioase sunt Tiropita și Spanakopota.O altă variantă este de a mânca un Pita Souvlaki sau Pita Gyros. Sunt la fel ca cele pe care le primești în farfurie, doar că porțiile sunt mai mici și sunt învelute în pita grecească.
Seara grecească: cină cu spectacol!
Există multe taverne care oferă spectacole live sub denumirea de seară grecească. În cadrul acestora, poți savura mâncarea grecească tradițională și băuturile locale, în timp ce asculți muzică grecească live.
În general se și dansează. Vei vedea câte dansuri tradiționale grecești, după care vei învăța câțiva pași (de obicei, Syrtaki, ca Zorba) și li te vei alătura. Poate deveni destul de imprevizibilă toată seara: la prima mea seară grecească, am dansat pe mese cu mama!
Bacșișul în restaurante grecești
Se obișnuiește să lași un bacșiș de 10% din valoarea consumației. Însă fii atent(ă) când mănânci în oraș în Grecia în săptămânile de înainte de Paște sau Crăciun: majoritatea restaurantelor grecești adaugă atunci o taxă de servire de 18% pentru ospătari, nemaifiind nevoie să adaugi altceva la final.
Despre autoare
Mirela Letailleur este un blogger de călătorii din România care locuiește în Sudul Franței. Ea scrie pe blogul de călătorii The Travel Bunny despre vacanțe la prețuri accesibile în Europa. A creat și câteva ghiduri turistice gratuite și adoră să ia rolul de ghid local când vizitează orașe din România cu prieteni străini. Iubitoare de cafea.
Dacă pleci în Atena sau altundeva în Grecia, îți recomand să citești și
Mâncare grecească tradițională & băuturi locale